HGV-Fachtagung "Next stop: Future - Herausforderungen und Chancen warten – machen wir uns gemeinsam auf den Weg!“
Die Zukunft kommt oft schneller, als man denkt. Deshalb sollten Sie unbedingt dabei sein: Denn der renommierte Zukunftsforscher Sven Göth verrät, wie sich Unternehmen optimal auf kommende Herausforderungen vorbereiten. Was speziell auf die Gastronomie zukommt, zeigt im Anschluss Food-Expertin Antje de Vries und bringt erfolgsversprechende Rezepte mit.
Unter dem Motto „Future Hospitality“ setzt sich der HGV für die nachhaltige Wettbewerbsfähigkeit und touristische Entwicklung Südtirols ein. In den Schwerpunkten Human Relations, Innovation und Nachhaltigkeit setzt er dabei frische Impulse und Services.
Das Programm:
- 8.45 Uhr DAMIT DER TAG GUT BEGINNT
Kleine Stärkung zu Beginn, zubereitet von Michi Fontana, Zum Hirschen, Vilpian, und Alps Coffee
- 9.30 Uhr NEXT STOP: FUTURE
Einführung in das Thema durch Bettina Schmid, Leitung Gustelier & Gastro im HGV
Grußworte von HGV-Präsident Manfred Pinzger
- 09:45 Uhr ZUKUNFT KANN SO EINFACH SEIN
Der Zukunftsforscher Sven Göth zeigt Unternehmen, wie sie erfolgreich bleiben:
„Der Mut zur Innovation, gepaart mit einer klaren Vision, wird zum Schlüsselfaktor für den Erfolg werden. Gleichzeitig müssen Unternehmen flexibler werden, um schneller auf Veränderungen reagieren zu können.“
- 10:40 Uhr DIE GASTRONOMIE VON MORGEN. REZEPTE FÜR EINE GUTE ZUKUNFT
Die Food-Expertin und kulinarische Nomadin Antje de Vries über die Zukunft der Gastronomie:
„Wir stehen gerade an einem spannenden Wendepunkt: Die Welt erkennt, dass wir uns alle nachhaltiger aufstellen müssen, gerade um kulturell und gesellschaftlich so wertvolle Bereiche wie die Gastronomie und Hospitality zu erhalten. Eine grandiose Chance!“
Get-Together mit den Speakern bei einem Aperitif
